• SEMINARIO GOSLING

    Grazie alla collaborazione con l’azienda Pallini, abbiamo avuto l’onore di ospitare in Academy uno dei professionisti del settore indiscutibilmente più completi.

    Stiamo parlando di Fabio Bacchi, bar tender, bar manager e fondatore ed editore di “Bar Tales”, magazine specialistico online che indaga il mondo del bartending.

    Il maestro ci ha reso possibile un viaggio nel grande universo dei rum, degustando le proposte della famiglia Gosling, un’impresa famigliare giunta alla settima generazione. L’azienda Gosling’s produce il Bermuda Black Rum, più comunemente “Black Seal” che, insieme al Gosling ginger beer, da vita al Dark’n Stormy, il drink nazionale dell’arcipelago britannico.

    Oggi sono importati in esclusiva per l’Italia da Pallini, azienda capitolina che da un secolo e mezzo produce
    distillati e sciroppi per il mercato italiano e per oltre 300 Paesi del mondo.